Pilzpulver und Trockenpilze:

Pilzpulver von Shii-Take, Ganoderma (= Reishi,Ling Zhi) Affenkopfpilz (= Pom Pom)
aus deutschem Anbau,
 Pilzpulver von Maitake (Grifola frondosa, Klapperschwamm) und
Schopftintling (Coprinus comatus)

Unser Pilzpulver 

Bestellung:  Telefonisch, per Fax oder über unseren Online-Shop

Kurzporträt Shii-Take hier

Kurzporträt Ganoderma lucidum / Glänzender Lackporling:
Der Pilz heißt auch Reishi oder Ling Zhi.

 

Seit mehr als 2000 Jahren ist der Lackporling in Asien bekannt
Der Begriff LingZhi soll sich übersetzen lassen mit „Göttlicher Pilz der Unsterblichkeit“ oder auch „spirituelles Langlebigkeitskraut“.

Weitere Informationen sind der Fachliteratur zu entnehmen.

Lackporlingfruchtkörper sehen recht bizarr aus. Jeder Fruchtkörper hat eine andere Wuchsform. Die Oberfläche sieht hochglänzend aus (lackartig). Wenn die Fruchtkörper getrocknet sind, verholzen sie und bleiben in ihren individuellen Formen erhalten. Aus diesem Grund werden sie manchmal als Gesteckschmuck verwendet. Lackporlinge wachsen auch in europäischen Wäldern, sind jedoch sehr selten. Das von uns angebotene Pulver wird aus den ganzen Fruchtkörpern gewonnen, die auf Sägemehlsubstraten in Deutschland angebaut werden.

Kurzporträt Hericium erinaceus / Affenkopfpilz:
Der Pilz heißt auch Igelstachelbart oder Pom Pom.

 

Auch in Deutschland wächst der Igel-Stachelbart an alten Laubbäumen, insbes. in Spalten und Höhlen von Eichen oder Buchen. Man findet ihn allerdings nur selten. Junge Fruchtkörper sind weiß, später können sie gelblichbraun gefärbt sein. Das von uns angebotene Trockenextrakt wird aus Fruchtkörpern gewonnen, die auf Sägemehlsubstraten in Deutschland angebaut werden.
Nicht nur in China ist neben den Frischpilzen auch das Pulver gebräuchlich. Es kann Suppen beigegeben werden. Frischpilze kann man gut in Scheiben braten, auch paniert.

Nicola Krämer, Hannover * Pilzbrut u. Pilzpulver seit 1999 * Home Kontakt/Disclaimer